🍉材料准备：糯米(圆糯米最佳) 500克
酒曲(安琪甜酒曲) 4克
凉开水 380亳升
🍉制作方法：
1.将糯米淘洗干净，凉水浸泡一天，用手能将糯米粒撵碎的程度。( 泡不透的话糯米做成酒酿会反生)
2.蒸锅中垫入纱布，倒入泡好的糯米摊开，盖上锅盖蒸30分钟。
3.如果蒸好的糯米饭太干或有夹生可以洒少量水再蒸一会。
4.蒸熟的糯米摊开放凉，放凉的糯米倒入盆中备用。
5.用380亳升凉开水将酒曲化开后倒入糯米盆中搅拌均匀。
6.翻拌好后，倒入器皿中整平压实。(如不压好最上面一层容易夹生)中间挖个小坑，表面撒一点点酒曲，确定凉透后再盖保鲜膜，30度室温36小时左右即可出酒酿。(温度低的话也没关系，只是发酵时间会加长些)
7.酿好的酒酿装入高温消毒的玻璃瓶内，放入冰箱冷藏保存。本方做出1000g酒酿，刚好装1瓶米姥姥1kg的瓶子。最佳食用时间出酒后再放两天。冷藏保存一个月内吃完。
🍉功效和作用：
1.暖胃活血。甜酒酿里有糯米能滋补脾胃，有少量的酒精能活血化瘀、促进血液循环。对脾胃虚寒、手足冷、畏寒的人群适合饮用。
2.丰胸。能促进女性天然荷尔蒙的分泌，改善胸部血液循环，所以能够达到丰胸的效果。
3.调味增香。甜酒酿作为调味剂它比较芳香能够刺激食欲，促进消化。
4.调节神经衰弱。甜酒酿能使我们精神放松，缓解神经衰弱。
5.美容养颜，甜酒酿可以改善血液循环，而且能够补益、补血养颜，使女性面色红润。
但是醪糟不是所有人都能吃，对于有肝病的病人，是不适合饮用的。
