孕期这四类蔬菜再喜欢也不能多吃,尤其第一种影响胎儿健康

2019-12-11 |
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孕妇不能吃的蔬菜有哪些?

   虽然怀孕后饮食要格外注意,但是孕妇并不需要完全忌口的蔬菜,在《2016年中国居民膳食指南》中建议,怀孕后每天应该保证200克绿叶蔬菜。所以在整个孕期可以说有些蔬菜进食需要控制好量,但是不需要完全忌口。

   怀孕后这些蔬菜可以吃但不要多吃

   没有经过高温烹制的蔬菜

   有人做过一个实验,把炒过的蔬菜和凉拌的蔬菜同时放在冰箱过夜,第二天拿出来测量微生物和亚硝酸盐。结果是经过高温加工的蔬菜不管是细菌数还是亚硝酸盐的含量都在正常范围。但是凉拌菜因为没有经过高温消毒,虽然同样在冰箱里放置了一晚上,但是第二天细菌数已经严重超标,不可以再食用。

    所以说凉拌菜因为没有高温烹制,在生吃的时候更容易细菌数超标,但是细菌是看不到的,还有残留的农药,自来水中的细菌。如果一旦细菌超标就容易造成腹泻或者呕吐。所以怀孕期间凉拌菜尽量少吃,尤其是不用经过焯水直接凉拌的食物。在夏天,这样的凉菜特别多,为了避免吃坏肚子,尽量少吃。

偏寒性蔬菜要少吃

   木耳菜,苦瓜这类偏寒性的蔬菜要少吃。因为这类蔬菜寒性大,而怀孕后肠胃受到挤压,孕妇肠胃的消化功能会下降寒性蔬菜吃得过多,容易造成孕妇肠胃不适。尤其是脾胃虚弱的产妇,寒性蔬菜还容易造成小腹疼,引起宫缩,所以寒凉蔬菜不管是孕早期还是孕晚期都要避免少吃。

容易引起中毒的蔬菜尽量避免

   四季豆,如果没有经过高温烹制熟透,吃下肚以后容易引起中毒。而四季度还特别难熟,稍不留意就容易吃到生的。

发青发芽的土豆,新鲜的黄花菜,这些蔬菜都有中毒的潜在危险孕期尽量做到远离,不要轻易尝试。

刺激性大的辣椒要少吃

   辣椒虽然含有丰富的维生素C,但是辣椒因为太过刺激孕期尽量少食用。辣椒产生的辣其实并不是一种味觉而是一种痛觉,很多人觉得无辣不欢,而辣椒其实是让口腔神经产生的一种麻痹的痛,辣椒吃得过多,这种痛觉神经的刺激会影响到子宫的频繁收缩。所以很多孕妈怀孕后尽量忌口,做不到就尽量少吃辣,尤其是孕晚期。

   另外辣椒的刺激性容易让孕妇上火,因为怀孕身体新陈代谢本身加速,加上辣椒的刺激,很容易出现上火,便秘的症状,会引起孕妇身体不适,最好少吃。

   说了这么多,怀孕后哪些蔬菜可以多吃,对孕妇和胎儿好。

淀粉类蔬菜可以多吃

   淀粉类蔬菜因为含淀粉量高,其实可以替代一部分主食,比如多吃土豆和红薯可以少吃面和米饭,因为粗粮的饱腹感和丰富的食物纤维,可以在提供一部分热量的同时,减少身体对能量的过多摄入。所以用淀粉类蔬菜替代主粮,既可以补充营养还可以避免碳水化合物摄入过多长得过胖。

绿叶类蔬菜要多吃

  《2016年中国居民膳食指南中》提出,孕妇的每日饮食中最少需要补充200克的绿叶蔬菜。

绿叶蔬菜可以缓解怀孕后的便秘,绿叶蔬菜中还含有丰富的钙质,比如菠菜小油菜,芥兰等蔬菜含钙量都特别高,被称为“蔬菜中的牛奶”。每日蔬菜不要低于200克当然多多益善。

多吃豆制品

   豆制品中含有丰富的雌性激素,对于孕妇来说,怀孕后身体会分泌大量的雌性激素因为怀孕后孕妇身体的二次发育需要,而豆制品中的雌性激素有利于孕后期补充身体。比如雌激素的摄入可以满足孕妇身体所需。

整个孕期,饮食并不需要刻意的忌口,但是需要知道哪些食物要远离,哪些食物能够多吃。


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